從古至今，喜愛螃蟹的騷人墨客多不勝數，北宋詩人蘇軾有云：「堪笑吳中饞太守，一詩EPOXY換得兩尖團。」可謂最佳寫照，現在不用出門，在家也能DIY美味螃蟹盛宴。
電視名廚潘瑋翔分享創意料理「茄汁洋蔥滑蛋蟹」，精選重600克沙母入饌，去除臍蓋、腮膜，再撥開背殼備用，將蟹肉混合奶油、洋蔥、蒜頭及薑片爆香拌炒，蓋上鍋蓋悶煮8分鐘，起鍋前以蛋液、蔥段燜製5分鐘收汁滋味更佳。針對挑選螃蟹，潘瑋翔自有一套小訣竅，藉由按壓螃蟹腹部扎實感確認新鮮程度，應當留意的是，剛脫殼螃蟹因消耗大量體力，以致於腹部柔軟，肉質較不鮮甜。
環氧樹脂膠(Epoxy resin adhesive)指以環氧樹脂EPOXY為主體所製得的膠粘劑，環氧樹脂膠一般還需要加入環氧樹脂固化劑使其固化，可以按其主要組成、專業用途、施工條件、包裝形態來分類。環氧樹脂膠又可以分為軟膠和硬膠，軟膠狀態是一種液型，雙組份、軟性自乾型軟膠，無色、透明、具有彈性，輕度劃擦表面馬上就會自行恢復原形。可用於滌綸、紙張、塑料等標牌裝飾。硬膠則是一種液型，屬於雙組份硬性膠，無色、透明，適用於金屬標牌同時可製作各種水晶鈕扣、水晶瓶蓋、水晶木梳、水晶工藝品等高檔裝飾工藝品。目前環氧樹脂的分類尚未統一，一般會按照強度、耐熱等級以及特性分類，環氧樹脂的主要品種有16種，包括通用膠、耐溫膠、應變膠、結構膠、發泡膠、耐低溫膠、水下、潮濕面用膠、點焊膠、導電膠、環氧樹脂膠膜、光學膠、被固化膠、密封膠、軟質材料粘接膠、特種膠、土木建築膠16種。
謹記「品秋蟹」3要訣，美味、健康同時兼顧。其一，忌EPOXY吃生蟹、死蟹，螃蟹大多以腐質為食，生蟹易有寄生蟲滋生；其二，忌吃過量，中醫理論蟹屬寒涼，每日品嘗一隻為佳；其三，忌吃柿子，柿子含單寧酸，螃蟹有蛋白質，同時食用容易腸胃不適。
環氧樹脂EPOXY是屬於一種有機化學物，這種材料在裝修時候非常適合用在地坪地面，同時這種材料具有著很強的耐腐蝕能力，同時還是一種電絕緣性材料。環氧樹脂是一種化工緣材料，固化後的EPOXY具有良好的物理化學特性，同時它對於非金屬和金屬的表面也有很好的黏接強度，電性能表現也非常好，能夠讓變定收縮率小，製品尺寸穩定性好、硬度高、柔韌性較好，它對鹼和大部分的溶劑都相對比較穩定，所以被廣泛使用在國防、國民經濟各部門等等。環氧樹脂在塑料中占很大的比例，這種產品的漆膜附著力還是挺強的，特別是對於金屬方面就特別強，一般我們在塗的過程中，要先提高溫度，理論上來說只要它的溫度每升高10度，那它的固化速度就會加快1倍，另外也要慢慢提高促進劑的用量，促進劑越多，固化時間就越快，另外我們可以改變促進劑的類型，最好使用活性比較好的促進劑，但這邊要注意的就是活性高，那潛伏性就會變差，如果是單組放的產品就可以找一個平衡，如果是雙組份的就不用考慮這個了，有些人會加量固化劑，一定會改變固化物的結構，而且這會改變漆膜或塗層製品的性能，務必要考慮清楚，另外也有些人會改變固化劑的類型，這麼做是可以使用更高活性的固化劑，風險和前面提到的差不多，但建議要提前少量測式會比較好，一般會使用高固分環氧或粉末環氧都是為了減少溶劑揮發的時間。
留言列表
